マンゴージャムパイ
Go with itGo with it JAM!
というわけで、いただいたマンゴーピューレを使ってマンゴージャムを作ってみました。360gに対して砂糖30g、レモン汁大さじ１くらい。煮詰めたら半分になりました（当たり前）はねるの怖い。
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ご飯＆おやつ
鶏としめじの治部煮
鶏むね肉に小麦粉つけたもの、しめじ、焼いたねぎを、醤油とみりんとだし汁で煮るだけの簡単料理です（いつも簡単だが）最後に七味をふりかけます。それと、いただいたオクラをマヨネーズとツナと醤油であえただけの簡単料理です。なかなか美味いです。わさ… ⇒続きを読む
地震のあんかけ
何やらごちゃ混ぜになったぞ。とりあえず今日のご飯は、えびと豆腐と青菜のあんかけ。エビチリに似てますが、チリじゃないっす。
今日は久々に長い地震がきて怖かった。10年くらい前から関東も地震増えたな。。めっちゃ怖いです。でも2… ⇒続きを読む
牛肉の赤ワイン煮を作ったんだが
前に買った、仕事人特集が出てた女性自身見て、中に出てた「牛肉の赤ワイン煮」を妹くんと作ったんだよ。本にはこんな写真が出ていて美味しそうだったんだよ。
美味しそう☆
で、作ったんだよ。
本の通り、牛肉と野菜を赤ワインに浸した時… ⇒続きを読む
豚しゃぶ
冷しゃぶでーす。たれも作ってます。にんにくのみじんぎりと酢としょうゆとラー油と、、あとなんだっけな。。。スープは、わかめの冷製スープ。しょうゆと酢とごま油で味付けしたのに中華スープを注ぎ、白髪ねぎときゅうりの千切りを入れてあります。けっこう… ⇒続きを読む
錦糸玉子
錦糸玉子が破れないようにするために、片栗粉を入れるのがあるんだね。でもなんとなくプライドが許さないので入れません。ああこうやってちょこちょこ料理の話してるから、料理への愛情が強いことになってしまったのか。。あなたのブログは京本さんへの愛情に… ⇒続きを読む
カレー炒めと帆立の煮びたし
豚コマ（また）のカレー炒め、酢の味も入ってて意外と美味しい。帆立とほうれん草の煮びたしですが、間違えて小松菜を使ってしまった。でも美味しかった。あ、一人で食うんじゃないですよ。
酢豚とペプシしそ
今日は酢豚。というより酢豚もどき。
豚コマで作る酢豚もどきです。豚コマ劇場です（しつこい）やっぱり、酢豚にパイナップルは要らないよね～と言いながら食べた。ごめん、パイナップル。あんなに居場所がないと叫んでたのに（叫んでたのは井上マ… ⇒続きを読む
創作料理？
スクール革命って初めて見ましたな。あれ？？山田くん、あんま大きくなってないなぁ。でも可愛いね。なんか適当にひいた食材３つ組み合わせて料理作るやつ、ちょっと面白かったです。まぁ、アイスクリームとエビといえば、ああいうエビマヨ風だろうし、鶏とイ… ⇒続きを読む
ジャージャー麺
筍の代わりにれんこんが入ってるレシピ。てかレシピ通りに作ったらものすんごい素麺の量だったけど、、、でも食いました（爆）甜麺醤こんなに使ったの初めてだな。。。