一昨日のご飯だけどね。
クリームソースにケチャップで妹くんが作ってくれました。うめーー
因みに中身のご飯はガーリックバターライスです。黒コショウとバジルをふっています。
ガーリックバターライス黒コショウかけって、前に、上沼えみちゃんが番組で作ってておいしそうーーって思ってから結構作るんだよね。外側がこってりなので中はケチャップライスではなくあっさり目に作りました。
しかしオムライスの卵ってどうやったらキレイに作れるの？？
鉄のフライパンだと油相当ひかないとくっついちゃうんだけど。。。
誰かオムライスの卵の簡単な作り方教えて。゜゜(´□｀。)°゜。
コメント
コメント一覧 （2件）
今晩は♪ お久しぶりです～。美味しそうな料理ですね。お写真につられてのこのこ出てまいりました（笑）
オムライスって滅多に私は作りませんが、鉄のフライパンでオムライスの卵焼く時のコツって私の知っているのはこれかな？
①フライパンを煙が出るくらいまで熱く熱して、煙が出てきたら火を止めてすぐに油（サラダ油）を入れてフライパン全体になじませて、その油を捨てる。
②すぐに濡らした布巾の上にフライパンの底をつけて荒熱を取る。
③再びフライパンを火にかけてバターを入れて溶かし、とき卵を入れて素早く混ぜながら卵液を焼き、半熟状になったら形を整えていき、火を通しすぎない状態で火を止める。
う～ん、こんなところかなぁ？コツはフライパンを熱く熱して油をなじませてから卵が焦げ付かないような温度まで布巾を底に充てて熱を下げていく、ってことかと思います。参考までに。失礼いたしました
＞のどかさん
こんにちは♪
教えてくださってありがとうございます(^^)
うーん、そのやり方でやってもどうしてもくっついてしまうのですが、
手際が悪いのでしょうかね。。(-_-;
こんなときテフロンっていいなーと思ってしまいますね^^;
書いてくださったのをよく読んで改めて再チャレンジしてみます(o^-‘)b