朝ごはんに、家にあってしかも急いでできる簡単な料理を探したらあった。
「ポテ丸」ってやつ。蒸して（ゆでたけど）柔らかくしたじゃがいも中１個をマッシャーで潰し、片栗粉を小さじ２くらい混ぜてこねる。で、小さいボール状に丸める。それを、高温に熱した油でさっとあげる。さっ、って書いてあったけど、若干きつね色になるくらいがちょうどいい。それに塩を少々、こしょうをかけても美味しかった。外出する人の歯に青海苔がつくといけなかったのでかけなかったけど、青海苔とかカレー粉をかけてもいいみたい。でも塩だけでも充分美味しい。ジャガイモの素材の味は充分美味しいのだ。
まさに外はカリッと、中はもちもち。
めっちゃ簡単だよー♪
あ、急いで食っちゃったので写真はありません。
