今日は

ドラえもんの誕生日です。
Googleがドラちゃん仕様。
マイケルの誕生日はマイケルの爪先仕様だったし、Google先生やってくれるね。




さて、今日のご飯はレバニラだよ。
昔は、レバーが肝臓っていう事実が怖くて、食べ物として認識できず、つい最近まで食べられなかった。でも、実は香ばしくてすんごく美味しいのだ。貧血にも言いといわれ続けてきたが、でもやっぱり、実際食べて美味しいと思えないと、食べられない。

玉ねぎを炒め、よく洗い、臭みを取って灰汁抜きしたレバーを炒め、醤油と酒と砂糖で味付けする。最後に大量の韮を入れて只管いためる。ニラって見た目ほど多くないよね。
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