さんまのピリ辛煮

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さんまのピリ辛煮だよ。
さんまの首を斬り落としたよ!(ニコッ)
適当な大きさに切ってハラワタをとって綺麗に洗い流して水気をふきます。
赤ピーマン、黄色ピーマンを5mm幅に切ります。
鍋にピーマンを敷き、さんまを並べたら、水と豆板醤と酢と醤油とごま油とオイスターソースと砂糖とみじん切りのしょうがとニンニクを入れてかき混ぜ、アルミホイルに穴をあけたふたをして15分弱火で煮ます。
できあがり。簡単でしょ☆

煮込む時間が短いので骨までは柔らかくなりません。

ピリ辛で美味しっす♪

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