はい、京本さんの嫌いな筍を使った、
「筍のうま煮」
です。いや、正確には、筍が嫌いな京本さんが最後はえみちゃんとハイタッチして美味い！と言った筍のうま煮です（爆）
おしゃべりクッキングの一番最初の日にやってたやつです。
菜の花が異様に多く見えますが、ちょうどいいです。
砂糖多めのレシピなので、汁が甘くて美味しいです。
菜の花は苦味があるので、塩茹で段階でけっこうがっつり柔らかくしちゃったほうが良さそうです。
料理の先生も言ってましたが、最後は菜の花が温まる程度煮るだけなので、十分柔らかくしといたほうがいいと思います。
筍もぜんまいも水煮で売ってるので、予め切ってあって超楽♪
この味付けだと豚コマとかでもいいといえばいいかもしれないけど、やっぱり肉の旨みが必要なのでバラで正解かもね。
炒める段階でのごま油がかなーーりいい感じです。今度からけっこう頻繁に作ってみようかなー。一週間のうちで、マサキが一番美味しい反応（ん”んん～～～～！！）を見せたのがこれだったんだよね。多分、肉の旨みが決め手ではないかと（笑）
レシピはこちらの番組サイトからー。
