柚子マドレーヌ

柚子が大量にあったので、柚子マドレーヌを作ってみたよん♪
お菓子作りなんてめったにやらないですが、それにしても手こずった。何に手こずったかって、手順じゃないんだわ。
レシピにね、「卵4基」って書いてあったんだよ。
「4基」??
戦闘機か!
もしかしてタイプミスかなあなんて思って同じ人の他のレシピを見たんだけど、その人全部卵は「基」なんだよ。卵の数え方は本来はそうなんだろうかとか、ずっと考えてたら手をつけられなくなったという。とりあえず、他のレシピを見て、ああ1個と同じだなと思ったのでやっと作業に入れました。。。なんだったんだろうホント。。。
レシピにあったとおり、ピーラーで柚子の表面の皮だけを削ったので苦いところが入らなかったよヾ(〃^∇^)ノ

出来上がりです。

 柚子

どうよこの写真。
はい、そんなに上手くないですね。
iPhoneでオートフォーカスできるってのを初めて知ったのでやってみたんですけど。。。
とりあえず味は美味しいです。自画自賛です。ジガーズサンです(古)。