今日は母親の54歳の誕生日ということでかねてから計画していた、豚肉の角煮にチャレンジしました。
いつもおなじみクックパッドさんにお世話になりました。
3時間煮た！！
ちゃんと箸で切れるくらい柔らかくなったよー(^o^)/
あと茶碗蒸しと、お吸い物。
懐石料理っぽくてんぷらを作りたかったんだけど、母がそんなに食えないっていうのでやめました^^;
えび天用のでっかいえびがなかったために、それじゃあでかいやつと、出来合いのえび天を買ったのでそれはおまけに。
こんな感じだよー。
単に、和食がいいっていうことだけ調査してこれを作ったんだけど、母さんの一番好きな料理が角煮だと言ってくれた。
大根柔らか。肉も柔らかです。
茶碗蒸しは、一口サイズの食材をぶち込んでおきます。しいたけ、茹で鶏肉、茹で海老、かまぼこ、カニカマです。三つ葉をかざります。
お吸い物は、そうめんとだし醤油と麩で適当に作ります。
こんな感じー。
で、お誕生日ケーキはこれだ。
楽天で買った京都のお店。前に妹くんの誕生日にもお世話になったお店の。
和食に合わせて珍しい和風バースデイケーキを頼んで見ました。
抹茶＆栗だよー。めっちゃさっぱりして美味しかったよー。
というわけで、京本家と同じく、冬に三ヶ月連続でやってくるザ・ケーキデイが今年も終了しました（ケーキの日かよ）。
