さんまのピリ辛煮

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さんまのピリ辛煮だよ。
さんまの首を斬り落としたよ!(ニコッ)
適当な大きさに切ってハラワタをとって綺麗に洗い流して水気をふきます。
赤ピーマン、黄色ピーマンを5mm幅に切ります。
鍋にピーマンを敷き、さんまを並べたら、水と豆板醤と酢と醤油とごま油とオイスターソースと砂糖とみじん切りのしょうがとニンニクを入れてかき混ぜ、アルミホイルに穴をあけたふたをして15分弱火で煮ます。
できあがり。簡単でしょ☆

煮込む時間が短いので骨までは柔らかくなりません。

ピリ辛で美味しっす♪

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  1. 切り落としたんですね!いえ、あくまで斬り落としたんですね(爆)美味しそうです~~!最近魚食べてないから…肉も食べてないから…ご飯も食べてないから…なに食べてるんだろ?魚食べたいです☆それにしても料理お上手すぎです!

  2. >尚鈴くん
    斬ったよ(爆)
    魚さばくのがめんどくさく思えてしまって、秋刀魚なんて久々に食べました。
    魚より肉派ですが、たまに食べると魚も美味しいねー。
    それよりホント何食べてるんですか??ちゃんと食べてください(爆)

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